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Ingredientes:(para 7 porciones):
220 g de chocolate,
30 g de manteca,
20 g de cacao,
4 claras,
1/4 tz de azúcar,
6 cdas de helado de crema americana,
6 cdas de leche entera,
1 cda sopera de leche de coco,
esencia de vainilla a gusto.
Preparación: fundir a baño María el chocolate y la manteca. Retirar del fuego y agregar el cacao a la mezcla.
Preparar un merengue con las claras y el azúcar.
Batir todo junto en forma envolvente.
Enmantecar y enharinar los moldes individuales circulares (Nº 86).
Cocinar durante 20’ a baño María en horno a 200ºC.
Después, hacer un milkshake con el resto de los ingredientes, mezclando en licuadora.
Servir.
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