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Ingredientes
Manteca 180 g
Azúcar rubia 130 g
Huevos 3
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 300 g
Polvo para Hornear 20 g
Leche 100 cc
Chips de chocolate 100 g
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar.
Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Tamizar la harina y el polvo para hornear.
Incorporar al batido, alternando con la leche.
Por último, añadir los chips de chocolate.
Distribuir la preparación en pirotines.
Hornear a 180ºC de 15 a 20 minutos.
Nota
Muffins de vainilla: Suprimir los chips de chocolate
Muffins de chocolate: Reemplazar 50 g de harina por cacao amargo.
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