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Medallones de yogur y granola
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Medallones de yogur y granola

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Ingredientes

Manteca 100 g
Azúcar 1 taza
Huevo 1
Yogur natural 1/2 taza
Harina 0000 3 tazas
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita
Granola 1/2 taza

Procedimiento

En un bol batir la manteca con el azúcar, hasta cremar bien.
Incorporar el huevo y el yogurt.
Añadir la harina tamizada con el bicarbonato de sodio, y por ultimo la granola.
Envolver la masa en papel film, y llevar a la heladera por 30 minutos,
Estirar de 1/2 cm de espesor y cortar con un cortante de 6 cm de diámetro los medallones.
Cocinar en un horno a 180º C por 15 minutos.

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