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Ingredientes
Masa
Manteca 120 g
Azúcar rubia 3/4 taza
Miel 160 cc
Huevo 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 3 1/2 taza
Sal 1 pizca
Polvo para Hornear 1 cdita
Relleno
Mermelada de frambuesas 1 taza
Frutos rojos 1/2 taza
Procedimiento
Masa
En un bol, mezclar la manteca junto con el azúcar rubia. Agregar la miel, el huevo y la esencia de vainilla.
Por ultimo incorporar la harina tamizada junto con la sal y el polvo para hornear.
Unir.
Reservar la masa en la heladera durante 30 minutos.
Armado
Estirar la masa de 0.5 mm con un rodillo de cocina, y cortar un rectángulo de 16 por 24 cm.
Dividir la masa en tres tiras de 8 por 16 cm.
Colocar en el centro de cada rectángulo, la mermelada de frambuesas, y los frutos rojos.
Doblar los costados hacia el centro para cubrirlos, presionar en los extremos, y colocar el cierre hacia abajo sobre la
placa de cocción.
Cocinar en horno a 180º C durante 15 minutos.
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