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Ingredientes
Manteca 100 g
Azúcar rubia 3/4 taza
Yemas 1
Miel 50 g
Harina 1 1/2 taza
Almidón de maíz 1/2 taza
Polvo para Hornear 1 cdita
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita
Bicarbonato de amonio 1/2 cdita
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura media (180º C).
Batir la manteca con el azúcar rubia.
Agregar la yema y la miel.
Incorporar los ingredientes secos tamizados.
Formar un cilindro de 5 cm de diámetro.
Envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que esté bien firme.
Retirar del frío y cortar rodajas de 1/2 cm de espesor. Colocar en una placa untada con manteca y enharinada y con un
tenedor marcar al superficie de las galletitas.
Llevar al horno durante 15 minutos.
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