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Ingredientes
Harina 0000 1/2 taza
Almidón de maíz 1 cda
Azúcar 1/4 taza
Aceite 50 cc
Claras 2
Agua de azahar 1 cda
Ralladura de 1/2 naranja
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura media (180° C).
Mezclar la harina junto con el almidón, el azúcar, el aceite, las claras, el agua de azahar y la ralladura hasta obtener
una masa.
Colocar la preparación por pequeñas cucharadas sobre una placa siliconada y extenderlas bien finas, dándoles formas de
disco.
Es importante no hacer más de 3 por vez ya que se deben moldear en el momento.
Llevar al horno y cocinar durante 10 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
Retirarlas con la ayuda de una espátula.
En caliente colocar en el centro de cada disco un trozo de papel manteca con un deseo escrito con un marcador indeleble,
cerrar como una empanada y después enfrentar las puntas, dándole forma de media luna.
Tener en cuenta el ayudarse con un lienzo para el armado porque la masa va a estar muy caliente.
Guardar en recipientes herméticos.
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