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Ingredientes
Manteca 120 g
Azúcar rubia 1 taza
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 1 1/2 taza
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita
Chips de chocolate 80 g
Nueces 50 g
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura moderada (180º C).
En un bol batir la manteca con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa.
Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar. Incorporar la harina tamizada junto con el bicarbonato y unir bien.
Integrar los chips de chocolate y las nueces picadas.
Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.
Colocar sobre una placa enmantecada un aro y colocar dentro cucharadas de la preparación, presionar bien y llevar a la
heladera.
Retirar y llevar al horno, cocinar hasta que comiencen a dorarse.
Retirar con espátula las galletitas de la placa y dejar enfriar.
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