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Ingredientes:
3 huevos
150 grs. de azúcar rubia
150 grs. de manteca en pomada
2 cdas. de miel
1 cda. de ralladura de naranja
180 grs. de harina 0000
1 cdta. de polvo de hornear
1 cdta. de esencia de almendras
200 grs. de arándanos
Batir la manteca con el azúcar e incorporar los huevos de a uno.
Agregar la miel, la ralladura de naranja y la esencia de almendras.
Incorporar la harina tamizada junto con el polvo leudante, por último, los arándanos.
Colocar en una budinera y llevar a horno de 180 grados de 25 a 30 minutos.
Servir espolvoreado con azúcar impalpable.
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