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Strudel de manzana
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Strudel de manzana

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Ingredientes (para 6 porciones):

1 paquete de masa philo,
50 g de almendras picadas,
100 g de harina,
100 g de azúcar,
1/2 cdita de canela,
100 g de pasas de uva,
1 kg de manzanas,
1 cda de vino blanco,
80 g de manteca,
azúcar impalpable a gusto,
helado de vainilla a gusto.

Preparación:

Comprar la masa philo precocida.
Cocinar las almendras en el horno.
Verter almendras, harina, azúcar, canela en polvo, pasas de uva.
Pelar las manzanas y cortarlas a gusto, sumarles el vino. Mezclar con los secos y distribuir sobre la masa apenas pincelada con manteca derretida.
Enrollarla y pintarla con manteca.
Cocinar entre 35 y 45’ en horno a 180ºC (cubierto con papel aluminio).
Luego de la cocción dejarlo reposar 15’ y agregarle azúcar impalpable.
Servir y acompañar con helado.

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