|
INGREDIENTES
(PARA 10 PORCIONES):
1 taza grande de agua,
1 rama de canela,
1 clavo de olor,
1 k de azúcar moreno,
4 trozos de piloncillo (es una hierba mexicana; si no se consigue, se omite),
4 huevos,
10 rebanadas de pan,
1 taza de aceite,
c/n de crema de leche,
c/n de azúcar.
Preparación: primero, poner a fuego lento el agua con la canela y el clavo de olor.
Luego agregar el azúcar y el piloncillo.
Cocinar hasta formar un jarabe y dejar enfriar.
Batir muy bien los huevos y pasar las rodajas de pan vuelta y vuelta.
Sacarlas y freír en aceite bien caliente.
Bañar el pan frito con el jarabe y servir.
|
