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Ingredientes
Huevos 4
Azúcar 1 taza
Harina 0000 1 taza
Polvo para Hornear 1 cdita
Nueces 150 g
Dátiles 150 g
Higos 150 g
Azúcar impalpable c/n
Procedimiento
Batir los huevos con el azúcar hasta punto cinta.
Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear. Ańadir las nueces, los dátiles y los higos.
Verter en una placa untada con manteca y espolvoreada con harina, de tal forma que quede de 1 y 1/2 cm de espesor, aproximadamente.
Cocinar en horno moderado-caliente de 20 a 25 minutos.
Debe quedar cocida, pero húmeda.
Una vez fría desmoldar y cortar.
Espolvorear con azúcar impalpable.
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