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TRUFAS DE AVELLANA
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RECETAS

TRUFAS DE AVELLANA

chocolate. 100 gramos
manteca. 50 gramos
crema de leche. 2 cucharadas
azúcar impalpable tamizada. 7 cucharadas
avellanas tostadas y procesadas. 100 gramos
grana de chocolate. cantidad necesaria

Ralle el chocolate
Derrita la manteca y sume el chocolate picado.
Mezcle hasta que el chocolate se funda
Incorpórele la crema de leche y vuelque en un bol
Agréguele de a poco el azúcar impalpable y las avellanas procesadas, mientras mezcla con cuchara de madera.
Deje estacionar en la heladera hasta que tome consistencia para ser moldeada
Moldee la pasta en forma de bolitas y hágalas rodar por grana de chocolate
Distribuya las trufas en pirotines y manténgalas en la heladera hasta el momento de servir.

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