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Ingredientes
Azúcar 200 g
Huevos 6
Azúcar 150 g
Almidón de maíz 2 cdas
Ralladura de limón 1 cda
Crema de leche 200 cc
Miga de pan 600 g
Leche 1 l
Dulce de leche 500 g
Procedimiento
Acaramelar un molde de 20 x 30 cm y dejar enfriar.
Mezclar los huevos junto con el azúcar, el almidón de maíz, la ralladura y la crema.
Hidratar la miga de pan con la leche, y cuando esté completamente tierna, procesar.
Integrar a la preparación anterior y verter en el molde acaramelado.
Colocar sobre la mezcla, el dulce de leche, por cucharadas. Cubrir el molde con papel aluminio y cocinar en horno a 160°
C durante 40 minutos.
Acompañar este postre con helado de crema o con crema batida.
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