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Ingredientes
Chocolate blanco 125 g
Chocolate amargo 125 g
Manteca 125 g
Azúcar impalpable 125 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Copos de avena 125 g
Harina 0000 150 g
Levadura en polvo 1/2 cdita
Procedimiento
Partir el chocolate blanco y el chocolate amargo en trozos de menos de 1 cm.
En un bol, batir la manteca con el azúcar hasta que esté pálida y cremosa.
Añadir el huevo, la esencia de vainilla y los copos de avena.
Tamizar la harina y la levadura sobre el bol e integrar a la preparación anterior.
Agregar los trozos de chocolate y mezclar.
Realizar las cookies con cuchara de postre, sobre una bandeja apta para horno ligeramente engrasada, dejar bastante espacio
entre una y otra.
Aplanar un poco con el revés de un tenedor.
Cocinar horno durante 15 minutos, hasta que hayan subido y estén doradas.
Dejar en la bandeja durante 5 minutos y pasar luego a una rejilla metálica para que se terminen de enfriar.
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