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Ingredientes
Harina 000 500 g
Manteca 100 g
Agua 300 cc
Sal 10 g
Polvo para Hornear 10 g
Huevo 1
Procedimiento
Colocar en un bol la harina junto de con la sal y el polvo leudante.
Formar una corona y colocar en el centro la manteca fundida y a temperatura ambiente y el huevo.
Comenzar a unir con cuchara de madera y agregar el agua a medida que la masa lo necesite, hasta formar un bollo.
Dejar descansar la masa.
Luego estirar, pinchar con un tenedor y cortar con cortapastas las galletas.
Colocar en placa apenas aceitada y cocinar en horno a 170° C durante 15 minutos.
Conservar en recipientes bien tapados para que no se humedezcan.
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