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Galletitas marroc
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Galletitas marroc

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Ingredientes 

Manteca blanda 100 g
Pasta marroc 80 g
Azúcar 120 g
Azúcar rubia 50 g
Huevo 1 
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 250 g
Bicarbonato 1 cdita

Procedimiento

Batir la manteca a punto pomada con la pasta marroc. 
Incorporar el azúcar blanco y el rubio. 
Añadir el huevo y la esencia. 
Incorporar la harina tamizada junto con el bicarbonato. 
Formar una masa sin amasar demasiado. 
Llevar al frío por 1 hora. 
Estirar de 3 mm de espesor y cortar discos con cortapasta de 5 cm y disponer en placa enmantecada separadas dos centímetros entre sí.

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