Ingredientes 

Barras de chocolate y pasas

     Chocolate 300 g
     Pasas al rhum 150 g
     Rhum 50 cc

Barras de frutos secos

     Chocolate 300 g
     Nueces 50 g
     Avellanas 50 g
     Almendras 50 g

Barras de chocolate y cereales

     Chocolate 300 g
     Cereales 30 g
     Arroz inflado 50 g
     Coco tostado 80 g
     Cáscara de naranja confitada  c/n

Procedimiento 

Templado del chocolate

Fundir 650 g del total del chocolate a baño María y sobre éste, colocar el chocolate restante picado finamente y de a poco. 

Revolver constantemente y dejar sobre la mesada, apoyado sobre un lienzo.
Dividir el chocolate en 3 partes iguales y colocar cada una en un bol distinto.

Barras de chocolate y pasas

En un bol colocar las pasas remojadas en el ron junto con el ron. Verter la preparación sobre una placa, que puede estar forrada con papel aluminio o acetato para tener más brillo. 

Dejar enfriar unos minutos en la heladera.

Barras de frutos secos

En otro bol incorporar las almendras, las avellanas y las nueces picadas groseramente.

Mezclar y verter sobre una placa, que puede estar forrada con papel aluminio o acetato para tener más brillo. 

Dejar enfriar unos minutos en la heladera.

Barras de chocolate y cereales

En el último bol colocar los cereales junto con el arroz inflado, el coco tostado y las cáscaras confitadas cortadas en cubos pequeños. 

Verter la preparación sobre una placa, que puede estar forrada con papel aluminio o acetato para tener más brillo. 

Dejar enfriar unos minutos en la heladera.

Montaje

Retirar las placas de la heladera antes que solidifiquen por completo, marcar el corte y dejar enfriar a temperatura ambiente. Terminar de cortar y luego guardar en un lugar fresco. 

Decorar con el relleno de cada uno. Coco, hilos de chocolate, pasas de uva, etc.