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Ingredientes
Masa
Manteca 100 g
Azúcar 1 1/4 taza
Huevos 4
Chocolate semiamargo 200 g
Harina 0000 2 1/2 tazas
Polvo para Hornear 1 cdita
Pasta de maní 100 g
Maníes tostados 100 g
Cubierta
Chocolate cobertura negro 100 g
Crema de leche 100 cc
Procedimiento
Masa
Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno y el chocolate fundido.
Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregar al batido.
Dar humedad con la pasta de maní, integrando bien y colocar por ultimo el maní previamente tostado.
Colocar en un molde untado con manteca y espolvoreado con harina y llevar al horno a 180º C por 40 minutos.
Cubierta
Colocar la crema en una cacerola llevar al fuego hasta que rompa hervor.
Verter sobre el chocolate picado.
Volcar sobre el budín cocido y llevar al frío antes de servir.
Decorar con maní picado.
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