|
Ingredientes
Masa
Margarina dietética 130 g
Harina 0000 130 g
Harina integral 200 g
Avena semigruesa 150 g
Polvo para Hornear 2 cdas
Sal 1 pizca
Bicarbonato de sodio 1 cdita
Ralladura de 1 naranja
Canela 1 cdita
Miel 200 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Leche descremada 125 cc
Varios
Leche descremada c/n
Avena 4 cdas
Procedimiento
Masa
Formar un granulado con la margarina dietética fría y cortada en trozos pequeños, las harinas tamizadas, la avena, el
polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio, la ralladura de naranja y la canela.
Realizar con la preparación, un volcán en la mesada y colocar en el centro la miel, el huevo, la esencia de vainilla y
la leche descremada.
Incorporar de a poco los elementos desde el centro hacia afuera y formar una masa.
Estirar con palote, hasta que alcance 2 cm de espesor. Cortar scones con cortapastas filoso de 5 cm de diámetro y colocar
sobre una placa limpia.
Llevar a la heladora por 30 minutos.
Armado
Pincelar con leche descremadas y espolvorear con avena.
Cocinar en horno a 200º C durante 20 minutos.
|
