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Trenza rellena
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RECETAS

Trenza rellena

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Ingredientes

Relleno 1

Carne de ternera picada y cocida 200 g
Aceite de oliva 2 cdas
Sal y pimienta
Yemas 1

Relleno 2

Cebolla 1
Tomillo
Aceite de oliva 2 cdas
Sal y pimienta

Relleno 3

Pimiento amarillo 1
Pimiento verde 1
Pimiento rojo 1
Aceite de oliva 2 cdas
Sal y pimienta

Cubierta

Huevo 1
Semillas de sésamo 50 g

Procedimiento

Relleno 1

Cocinar la carne en una sartén caliente con aceite de oliva.
Salpimentar, retirar, dejar enfriar y mezclar con la yema de huevo.

Relleno 2

Cortar las cebollas en cuadrados de 2 cm aproximadamente y rehogar en aceite.
Agregar tomillo en briznas. Sazonar.

Relleno 3

Cortar en cuadrados de 2 cm aproximadamente los pimientos de colores y rehogar en aceite.
Sazonar.

Armado

Extender cada bollo de pizza de forma rectangular e incorporar en un borde la carne, enrollar y colocar la cebolla, volver a enrollar los pimientos.
Cerrar presionando bien formando 3 cilindros.
Armar sobre una placa rociada con rocío vegetal, unir las tres puntas en un extremo, e ir enlazando hasta formar una trenza.
Pincelar con huevo batido y espolvorear semillas de sésamo.
Hornear a 180º C aproximadamente 1 hora.

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