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Ingredientes
Manteca 200 g
Azúcar impalpable 100 g
Huevo 1
Harina 0000 200 g
Almidón de maíz 100 g
Pasta de almendras 100 g
Almendras 100 g
Chocolate semiamargo 150 g
Procedimiento
Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable.
Agregar el huevo y luego la harina y el almidón de maíz.
Formar un bloque rectangular con la pasta y las almendras y el chocolate y dar una precocción a horno moderado por 15
minutos.
Retirar, enfriar y cortar los biscottis, y llevar nuevamente al horno por 30 minutos a mínimo.
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