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Ingredientes
Galletitas dulces 250 g
Manteca 100 g
Dulce de frambuesas 200 g
Claras 3
Azúcar 150 g
Coco rallado 100 g
Procedimiento
Procesar las galletitas, agregar la manteca fundida y formar una pasta.
Enmantecar y enharinar una placa para horno y cubrirla con esta preparación.
Sobre ésta esparcir el dulce de frambuesa.
Batir las claras a nieve con el azúcar, incorporar el coco rallado y cubrir el dulce.
Cocinar en horno a 180°C durante 10 minutos.
Una vez frío, cortar en cuadrados.
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