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Ingredientes
Manteca blanda 60 g
Azúcar 120 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 160 g
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita
Sal 1 pizca
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar.
Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
Incorporar la harina tamizada junto al bicarbonato de sodio y la sal.
Unir la masa y llevar a la heladera durante 30 minutos.
Precalentar el horno a temperatura media (180 ºC).
Formar un cilindro con la masa.
Colocarlo sobre una placa enmantecada y enharinada.
Aplanar con ayuda de la palma de las manos.
Cocinar durante 25 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Cortar rodajas de 1/2 cm, colocar nuevamente sobre la placa y hornear a temperatura baja hasta secar.
Retirar y dejar enfriar.
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