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Barritas de cereal y duraznos

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RECETAS

Barritas de cereal y duraznos

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Ingredientes

Miel 40 g
Manteca 100 g
Azúcar rubia 120 g
Avena arrollada 200 g
Copos de maíz 4 cdas
Cereales de salvado 4 cdas
Germen de trigo 4 cdas
Orejones de durazno 200 g
Ralladura de naranja 1 cda

Procedimiento

Colocar en una cacerola la miel, la manteca y el azúcar rubia.
Llevar a fuego suave y cocinar durante 1 minuto desde que rompa el hervor.
Incorporar la avena, los copos de maíz, el cereal de salvado, el germen de trigo, los orejones picados finamente y la ralladura de naranja.
Mezclar bien y cocinar por 3 minutos más.
Verter la preparación en una placa forrada con papel de aluminio aceitado.
Cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.
Retirar del horno, dejar entibiar y marcar las barritas con un cuchillo.
Cortar cuando hayan enfriado por completo.

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