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Ingredientes
Manteca 100 g
Azúcar 70 g
Yemas 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 170 g
Baño de repostería semiamargo 150 g
Procedimiento
Batir la manteca pomada con el azúcar a punto blanco. Agregar las yemas y perfumar con la esencia de vainilla. Incorporar
la harina y formar una masa, sin amasar demasiado.
Envolver en film y llevar 30 minutos a la heladera.
Dividir la masa en porciones pequeñas.
Apoyarlas sobre la mesada y hacerlas rodar bajo las palmas de las manos para obtener cordones de 9 cm de largo.
Unir los extremos para formar los anillitos.
Ubicarlos en un placa enmantecada y enharinada.
Cocinar de 5 a 7 minutos en el horno recalentado a 180°C. Retirar y dejar enfriar.
Cubrir con el baño de repostería fundido.
Dejar secar.
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