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Ingredientes
Mezcla base
Manteca 300 g
Azúcar 400 g
Huevos 4
Crema de leche 250 cc
Mezcla de coco
Leche 100 cc
Coco rallado 150 g
Harina 0000 200 g
Polvo para Hornear 2 cditas
Mezcla de chocolate
Chocolate 150 g
Harina 0000 200 g
Polvo para Hornear 2 cditas
Procedimiento
Mezcla base
Colocar dentro de un bol la manteca pomada junto con el azúcar y batir hasta obtener una crema, incorporar de a uno los
huevos y una vez bien integrados, incorporar la crema de leche.
Dividir la preparación en dos.
Mezcla de coco
En un bol con la mitad de la mezcla colocar la leche junto con el coco rallado y mezclar, por último incorporar la harina
tamizada junto con el polvo para hornear.
Reservar.
Mezcla de chocolate
En otro bol con el resto de la mezcla, colocar el chocolate fundido, mezclar y por último incorporar la harina tamizada
junto con el polvo para hornear.
Armado y cocción
Disponer en moldes para muffins cucharaditas de las dos preparaciones de forma intercalada, con el mango de una cuchara
dar una vuelta para marmolar y llevar a un horno a 180º C por 20 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
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