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Ingredientes
Manteca 150 g
Azúcar impalpable 130 g
Yemas 3
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 250 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Relleno
Mermelada a gusto
Procedimiento
Mezclar la manteca con el azúcar impalpable.
Agregar las yemas, la esencia de vainilla y los ingredientes secos tamizados.
Unir la masa pero sin amasar.
Formar cordones largos y cortar en tajadas.
Hacer esferas, ubicarlas en una placa untada con manteca y espolvoreada con harina.
Hundirles el centro a cada una.
Rellenar una cucharadita de dulce.
Cocinar en horno precalentado por 10 minutos a temperatura moderada.
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