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Scones salados
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RECETAS

Scones salados

Ingredientes

Scones

Harina 240 g
Polvo para Hornear 4 cditas
Manteca 140 g
Sal 1 cdita
Yogur natural 50 g
Leche 100 cc
Huevo 1

Sabor

Panceta
Queso gruyere
Ciboulette

Procedimiento

Scones

Formar un arenado con la harina, el polvo de hornear, la manteca y la sal.
Formar una corona y agregar el yogur natural y la leche. Tomar todos los ingredientes hasta formar una masa.
Estirar y cortar círculos de 5 cm de diámetro, llevarlos a una placa enmantecada, pincelar con huevo y cocinar en horno moderado (180º C) durante 15 minutos.
Retirarlos del horno y dejar enfriar.

Sabor

Una vez que la masa está casi tomada, incorporar el saborizante elegido, agregar tratando de no trabajar demasiado la masa.
En el caso de la panceta, conviene desgrasarla un poco previamente para que no suelte la grasa en los scones.

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