Make your own free website on Tripod.com
BollerÝa, facturas de todo el mundo
Biscotti de higos secos
Home
RECETAS

Biscotti de higos secos

biscottidehigossecos.jpg

Ingredientes

Az˙car 100 g
Huevos 2
Esencia de vainilla 1 cdita
Aceite 125 cc
Harina 0000 520 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Higos secos 80 g

Procedimiento

Mezclar en un bol con batidor de alambre el az˙car junto con los huevos y la esencia de vainilla.
Una vez integrado incorporar el aceite.
Por otro lado tamizar la harina con el polvo para hornear y mezclar con los higos secos picados groseramente.
Integrar estos secos a la preparaciˇn de huevos y az˙car y unir bien hasta formar una masa.
Formar un cilindro de 28 cm de largo x 7 cm de ancho y colocar en una placa para horno forrada con papel manteca enmantecado.
Llevar al horno a 170║ C por 30 minutos.
Retirar, dejar enfriar por 15 minutos.
Cortar en rodajas bien finas y llevar nuevamente al horno a 150║ C por 15 minutos hasta secar.
Dejar enfriar.

http://lacocinadeile.tripod.com