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Pretzel de dulce de leche
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Pretzel de dulce de leche

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Ingredientes

Manteca 100 g
Azúcar 1/2 taza
Huevo 1
Dulce de leche repostero 2 cdas
Harina 0000 1 1/2 tazas
Polvo para Hornear 1/2 cdita
Sal 1 pizca

Procedimiento

En un bol batir la manteca con el azúcar hasta obtener un cremado, agregar el huevo, batir bien y luego agregar la esencia de vainilla.
Por último, incorporar los ingredientes secos, previamente tamizados, con espátula de goma.
Mezclar hasta formar una masa.
Envolver la masa en papel film, y llevar a la heladera por 1 hora aproximadamente.
Hacer rollos finos de 15 cm de largo y formar la clásica forma de los pretzel.

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