Make your own free website on Tripod.com
Bollería, facturas de todo el mundo
Brownies con avellanas
Home
RECETAS

Brownies con avellanas

browniesconavellanas.jpg

Ingredientes

Chocolate semiamargo 250 g
Manteca 180 g
Azúcar 200 g
Azúcar impalpable 250 g
Huevos 6
Harina 0000 250 g
Avellanas 180 g
Esencia de vainilla

Procedimiento

Derretir el chocolate a baño de María.
Reservar.
Batir a blanco la manteca con las dos clases de azúcar. Incorporar el chocolate tibio y los huevos de a uno. Perfumar con la esencia de vainilla.
Agregar la harina y las avellanas.
Colocar la preparación en un molde rectangular enmantecado y forrado con papel manteca.
Hornear a 180ºC hasta que los bordes y la superficie estén firmes; el centro debe permanecer húmedo.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadrados.

http://lacocinadeile.tripod.com