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Galletas de sémola
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RECETAS

Galletas de sémola

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Ingredientes

Harina 0000 500 g
Sémola 75 g
Sal fina 15 g
Levadura fresca 15 g
Aceite 10 cc
Agua 300 cc

Procedimiento

Mezclar la harina con la sémola y la sal.
Realizar una corona.
Colocar en el centro la levadura y el aceite.
Unir con el agua hasta formar una masa lisa.
Dejar descansar por 5 minutos.
Cortar pequeñas porciones.
Estirar con palote hasta que resulten bien finas.
Acomodar en placas espolvoreadas con sémola.
Hornear a 180º C durante 5 minutos.

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