Make your own free website on Tripod.com
Bollería, facturas de todo el mundo
Roscas de vino
Home
RECETAS

Roscas de vino

roscasdevino.jpg

Ingredientes

Masa

Huevos 2
Limón 1
Azúcar 3/4 taza
Leche 50 cc
Vino blanco dulce 50 cc
Aceite 2 cdas
Harina 0000 1 3/4 taza
Levadura fresca 20 g

Cobertura

Azúcar impalpable 1 3/4 taza
Vino blanco dulce 100 cc

Procedimiento

Masa

Colocar en un bol la harina, hacer un hueco en el centro y colocar la levadura, los huevos, raspaduras de limón, azúcar, leche, vino, harina, levadura y aceite frío. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar reposar unos minutos y a continuación, enrollando con las manos, hacer roscas del tamaño deseado.
Freír en una sartén con aceite, procurando que nos se quemen, retirar y colocar sobre papel absorbente hasta secar.
Seguidamente, pasar ligeramente por vino y azúcar en polvo.

http://lacocinadeile.tripod.com