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Vainillas
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RECETAS

Vainillas

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Ingredientes

Yemas 4
Az˙car 100 g
Esencia de vainilla
Claras 4
Harina 0000 100 g
Az˙car impalpable

Procedimiento

Batir las yemas con una parte del az˙car y la esencia hasta punto letra.
Hacer un merengue con las claras y el resto del az˙car.
Mezclar ambos batidos.
Unir en forma envolvente con la harina tamizada.
Colocar la preparaciˇn en una manga.
Formar bastones sobre placas enmantecadas.
Espolvorear con az˙car impalpable y rociar con agua.
Hornear a 200║C durante 15 minutos.

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