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Bizcocho al chocolate sin harina
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RECETAS

Bizcocho al chocolate sin harina

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Ingredientes

Claras 200 g
Azúcar 70 g
Yemas 49 g
Manteca 50 g
Cobertura de chcocolate 200 g

Procedimiento

Colocar en un bol las claras de huevo junto con el azúcar, batir e incorporar las yemas y continuar batiendo hasta llegar a punto letra.
Colocar a baño de María la manteca y la cobertura de chocolate, dejar a baño de María hasta derretir.
Mezclar ambas preparaciones con espátula y colocar en manga con boquilla lisa.
Disponer la preparación en placa para horno con papel siliconado en forma de círculo.
Cocinar en horno a 200º C durante 25 minutos.

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