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Ingredientes
Manteca 150 g
Azúcar 1/2 taza
Huevos 4
Licor de naranjas 50 cc
Crema de leche 1/2 taza
Harina 0000 2 1/2 tazas
Polvo para Hornear 1 cdita
Chocolate 50 g
Duraznos en almíbar 50 g
Procedimiento
Batir a blanco la manteca junto con el azúcar.
Agregar los huevos de a uno, emulsionando bien.
Perfumar con el licor de naranjas y agregar la crema de leche.
Incorporar la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear.
Cortar el chocolate en pequeños trocitos y los duraznos bien escurridos en cubitos.
Agregar a la mezcla.
Enmantecar y enharinar las latas y verter allí la preparación, terminando con unos trocitos de chocolate sobre la superficie.
Cocinar en horno a 180° C hasta que al introducir un palillo, salga seco.
Molde: 2 latas de durazno.
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