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Ingredientes
Huevos 5
Azúcar 200 g
Ralladura de 1/2 limón
Aceite de oliva 150 cc
Leche 150 cc
Harina 0000 200 g
Polvo para Hornear 25 g
Almendras molidas 140 g
Canela en polvo 1 pizca
Chocolate cobertura 200 g
Procedimiento
Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón a blanco.
Añadir el aceite poco a poco, como si fuera una mayonesa. Agregar la leche.
Incorporar la harina tamizada, el polvo para hornear, las almendras molidas y la canela.
Finalmente añadir el chocolate derretido.
Verter en un molde rectangular con papel manteca abajo como para hacer brownies.
Cocinar a 210º C durante 8 -10 minutos.
Retirar, enfriar y cortar en cuadrados.
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