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Cuadraditos de chocolate
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RECETAS

Cuadraditos de chocolate

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Ingredientes

Manteca 150 g
Az˙car negra 150 g
Az˙car com˙n 70 g
Huevo 1
Yemas 1
Esencia de vainilla 2 cditas
Harina 0000 200 g
Bicarbonato de sodio 1 pizca
Sal 1 pizca
Chips de chocolate 100 g
Nueces 100 g

Procedimiento

Hacer una crema clara y ligera con la manteca, el az˙car morena y el az˙car blanca.
Batir en la crema el huevo, la yema de huevo y la esencia de vainilla.
Cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal.
Integrar a la mezcla cremosa.
Incorporar los chips de chocolate, y las nueces picadas.
Colocar la mezcla en un molde enmantecado.
Hornear en un horno precalentado a 180║ C por 45 minutos o hasta que este bien dorado.
Dejar enfriar y luego cortar en cuadritos.

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