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Ingredientes
Peras 500 g
Avena 10 cdas
Azúcar integral orgánica 12 cdas
Canela 1 cdita
Cáscara de limón 1
Almendras 1/2 taza
Huevos 2
Procedimiento
Pelar las peras y rallarlas finamente.
Mezclar con 4 cucharadas de avena y mitad del azúcar, la canela y la ralladura de la cáscara de limón.
Agregar las almendras picadas.
En un bol batir los huevos y mezclar con 6 cucharadas de avena y 6 cucharadas de azúcar de caña
Pincelar con aceite un molde para horno, forrar con papel manteca y verter la primera preparación.
Sobre ella verter la segunda preparación.
Hornear a temperatura moderada (180º C) por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Cortar en cuadrados.
Servir cuando esta frío.
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