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Hot cake estampados
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RECETAS

Hot cake estampados

hotcakesestampados.jpg

Ingredientes

Harina 250 g
Azúcar 2 cdas
Sal 1 cdita
Huevos 4
Leche 500 cc
Manteca 50 g
Cacao amargo 3 cdas

Varios

Jarabe de maíz

Procedimiento

Colocar en un bol la harina, el azúcar y la sal.
Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos, la leche y la manteca derretida, mezclar hasta lograr una preparación sin grumos.
Separar una pequeña porción de masa y agregarle el cacao amargo.
Colocar en un cartucho de papel manteca y reservar.
Calentar una sartén pequeña, enmantecar y poner un aro de 10 cm.
Con la preparación de chocolate realizar algún dibujo (caritas, letras, hilos, etc).
Volcar rápidamente una porción de la preparación sobre el dibujo de chocolate y dejar cocinar a fuego bajo durante 2 minutos sin tocarla.
Dar vuelta y cocinar del otro lado uno segundos más.
Repetir el mismo procedimiento hasta terminar la masa.
Servir calientes con jarabe de maíz.

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