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Ingredientes
Manteca 100 g
Manteca de maní 200 g
Azúcar de caña 100 g
Azúcar 100 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 180 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Maníes pelados c/n
Confites de chocolate 6 cdas
Gotas de chocolate c/n
Procedimiento
Mezclar manteca, manteca de maní, azúcar de caña y azúcar en un bol.
Añadir el huevo y esencia de vainilla.
Formar un volcán con la harina y el polvo para hornear y añadir la mezcla de manteca.
Mezclar todo hasta dejar homogéneo y reservar en la heladera una hora.
Pasado este tiempo, darle forma a la masa como si fueran pequeños ratones.
Colocarlos en una placa para horno.
Hacer las orejas con maní.
Cocinar en horno precalentado a 180º C por 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.
Decorar con los confites, pegados con chocolate.
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