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Ingredientes
Scones
Harina 400 g
Azúcar 50 g
Polvo para Hornear 2 1/2 cditas
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita
Sal 1 pizca
Manteca 150 g
Chips de chocolate 200 g
Ralladura de naranja 1 cdita
Crema 250 cc
Glaceado
Crema 1 cda
Canela 1/4 cdita
Azúcar 2 cdas
Varios
Dulce de leche repostero 400 g
Procedimiento
Scones
Precalentar el horno a 200 ºC.
Mezclar la harina con azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Procesar junto con la manteca, agregar los chips de chocolate y la ralladura de naranja.
Agregar la crema hasta formar la masa.
Enfriar muy bien la masa.
Estirar de 1 cm de espesor.
Cortar la masa en círculos de 4 cm.
Glaseado
Mezclar la crema, la canela y el azúcar.
Reservar.
Sacar los scones del horno y bañar con el glaceado.
Cortar al medio y rellenar con dulce de leche.
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